Ingredienti La spinaciotta
- 250 g di spinaci freschi (sono i migliori come sapore)
- 1 uovo intero
- 10 g pangrattato
- 40 g di formaggio grattugiato
- sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta La spinaciotta di Tessa Gelisio
Sbollentate gli spinaci e poi scolateli per bene. Tagliuzzate con una forbice ed unite con 1 uovo, pangrattato e formaggio grattugiato.
Amalgamate il tutto e realizzate delle spinaciotte formando una specie di cotoletta che andrete poi a passare nel pangrattato.
In una padella mettete a scaldare dell’olio d’oliva e fateci cuocere la vostra spinaciotta su entrambi i lati provvedendo ad aggiustare di sale.
E...buon appetito!!
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