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Betulla, quali proprietà possiede? La foglia della pianta di betulla possiede proprietàterapeutiche e benefiche, le principali sono quelle diaforetiche e diuretiche.
giovedì 26 dicembre 2013
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giovedì 14 novembre 2013
linfa di betulla
Betulla. LA TROVI DA :
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La betulla è una pianta con molteplici proprietà benefiche per il benessere psico-fisico generale, utile per favorire la diuresi e pertanto è utile anche nel trattamento anticellulite.
La betulla oltre ad essere usata come una pianta ornamentale grazie al suo fogliame elegante, è usata anche nell'industria del mobile per il suo legname ed in erboristeria per il suo potere diuretico, drenante, antisettico ed antinfiammatorio.
La betulla
Parte utilizzata:
Costituenti principali dellabetulla (cosa contiene):
Attività principali della betulla:
Impiego terapeutico della betulla per via delle sue proprietà benefiche e terapeutiche:
Le foglie fresche di Betulla sono più attive e ciò fa supporre che l'olio essenziale rinforzi l'attività diuretica.
È stata segnalata anche una notevole attività coleretica manifestata in modo particolare dalle gemme.
La foglia di Betulla si impiega nel reumatismo, nella gotta, nella litiasi renale (l'incremento della diuresi previene la formazione di renella) e come "lavaggio" nelle affezioni delle vie urinarie.
L'estratto fluido, acquoso e secco ottenuto dalle foglie avrebbe attività antibiotica.
È stato dimostrato che gli estratti di Betula pubescens L. possiedono proprietà antibatteriche contro lo Stafilococcus aureus.
Ledere ne preconizzò l'impiego nel trattamento della cellulite, caso nel quale favorirebbe l'eliminazione dell'acido urico e del colesterolo, cui seguirebbe l'eliminazione e la scomparsa dei noduli fibroconnettivali.
Infusi di betulla per la cura dei capelli:
Infusi di foglie di Betulla si usano, esternamente, contro la caduta di capelli mentre con la corteccia si preparano pediluvi utili contro il sudore profuso dei piedi.
La corteccia di betulla per la cura della pelle:
La corteccia ed il legno di Betulla danno per distillazione secca un catrame che viene utilizzato nella cura delle affezioni cutanee.
La betulla contro i reumatismi:
L'olio essenziale ottenuto dal catrame di Betulla si usa in pomata (8%) contro il reumatismo e può essere impiegato in prodotti per il massaggio sportivo.
Il carbone di betulla per il meteorismo:
Il carbone, finemente polverizzato, possiede azione assorbente per cui trova indicazione nelle affezioni
gastrointestinali accompagnate da meteorismo.
gastrointestinali accompagnate da meteorismo.
La betulla come antinfiammatorio naturale:
Da segnalare, in Gemmoterapia, la Linfa di Betulla (conosciuta anche come Betula verrucosa linfa) che contiene due eterosidi i quali liberano per via enzimatica salicilato di metile ad attività analgesica, antiinfiammatoria e diuretica.
La betulla e le sue proprietà curative adatte per molte piccole problematiche:
Nel trattamento dell'iperuricemia può essere considerata, infatti, rimedio di prima scelta, in quanto la sua assunzione regolare per due-tre mesi ne permette la riduzione del 20-30%: si riesce così ad ottenere una diminuzione del rischio non solo vascolare, ma anche articolare, sempre presente nell'iperuricemia.
Per l'aumentata attività diuretica che determina, può essere utilizzata infine nel trattamento della litiasi
urinaria. Viene segnalato l'uso topico nell'afte e l'uso topico e generale nella calvizie precoce.
urinaria. Viene segnalato l'uso topico nell'afte e l'uso topico e generale nella calvizie precoce.
Betulla per drenare e dimagrire:
La grande indicazione della linfa di Betulla è comunque quella riguardante il trattamento dellacellulite ove riduce nettamente l'impastamento e la componente algica oltre a contrastare, grazie all'aumento della diuresi, la ritenzione idrica quasi sempre presente.
Per queste sue peculiarità e per l'attività ipocolesterolemizzante che la caratterizza, rientra negli schemi terapeutici del trattamento del sovrappeso.
Raccolta della linfa di betulla:
La Linfa di Betulla viene raccolta seguendo una tecnica particolare: all'inizio del mese di marzo, durante la montata primaverile, si praticano nelle betulle adulte,che crescono in zone boschive, e di preferenza sulla parte del tronco esposta a sud, alcuni fori a circa un metro da terra, profondi da due a cinque centimetri, leggermente obliqui verso l'alto, nei quali si introduce un tubicino da cui la linfa defluisce nei recipienti posti a terra.
Un tronco di 50 cm di diametro fornisce in quattrogiorni una media di 3-4 litri di linfa.
La raccolta risulta più proficua quando le betulle sono di media grandezza, crescono in luoghi elevati e quando l'inverno è stato rigido.
Curiosità sulla betulla
Forme farmaceutiche e posologia della betulla
Effetti collaterali e controindicazioni della betulla
Non sono segnalati effetti secondari e tossici alle dosi terapeutiche a meno che non vi sia una particolare sensibilità individuale.
L'estratto della monografia della Commissione E (1986) segnala di non utilizzare la pianta in presenza di edemi causati da insufficienza cardiaca e /o renale. Esiste una segnalazione che le foglie di Betulla possono causare dermatite da contatto.
Si consiglia vigilanza in caso di assunzione contemporanea di farmaci antiaggreganti piastrinici e anticoagulanti.
Come per tutte le piante ad azione diuretica, prestare attenzione alla contemporanea assunzione di farmaci diuretici (possibile sommazione d'effetto).
La Betulla (proprietà benefiche e curative della pianta di betulla)
martedì 5 novembre 2013
taleggio bergamasco
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mercoledì 26 giugno 2013
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Maionese. Olio d oliva.
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sabato 1 giugno 2013
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lunedì 22 aprile 2013
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venerdì 12 aprile 2013
lista di insalatone
Insalata primavera:
Radicchio
Valeriana
Carote
Pomodoro
Patate. + mais - mozzarella+tonno (aggiunta)
Insalata saporita:
Insalata mista
Rucola
Pomodoro
Capperi
Patate +(aggiunta) formaggio(branzi)- tonno - mozzarella
Insalata delicata:
Lattuga
Valeriana
Mais
Carote
Patate +(aggiunta) mozzarella
Insalata verace:
Rucola
Pomodorini
Formaggi
Rapanelli
Peperoni
+(aggiunta) mozzarella-tonno
Insalata contadina:
Insalata mista
Pere
Noci
Patate
+(aggiunta) mozzarella+ formaggio(branzi)
Insalata arcobaleno:
Insalata mista
Mele
Arancie
Pinoli
+(aggiunta) mozzarella-tonno
Insalata triscolore:
Pomodori
Sedano
Finocchio
+(aggiunta) tonno+mozzarella
Ol pittur:
Rucola
Mais
Pomodorini
Formaggio(branzi)
In questa lista ci sono i nostri suggerimenti
Potete fare anche al vostro piacimento.
Il prezzo e compreso per questo inizio avviamento una promozzione di euro 3,90
Valido fino Al 31 ottobre2013
Giuliano Cattaneo
Orto&frutta
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sabato 6 aprile 2013
martedì 2 aprile 2013
giovedì 28 marzo 2013
polpettine vegetariane di ceci e sesamo
Tra le polpette di ceci molti conoscono i falafel, il gustoso piatto mediorientale ma ecco qui la ricetta per delle deliziose polpettine di ceci con l’aggiunta di sesamo, che le rende adatte per tutti ma soprattutto perfette per ‘cammuffare’ i legumi per i piccoli che non ne vogliono sapere.
Per realizzarle vi occorrerà:
- 1 tazza di ceci già cotti
- 1 patata bollita
- qualche mandorla tritata
- 1/2 spicchio d’aglio
- la scorza di 1 limone
- pangrattato (anche miscelato con 3 cucchiai di semi di sesamo)
- sale e pepe
- olio extra-vergine d’oliva
Preparazione:
Nel mixer tritate i ceci, le mandorle, l’aglio e aggiustate di sale e pepe. Schiacciate la patata a parte con una forchetta e unite il tutto in un impasto abbastanza morbido e compatto.
Nel mixer tritate i ceci, le mandorle, l’aglio e aggiustate di sale e pepe. Schiacciate la patata a parte con una forchetta e unite il tutto in un impasto abbastanza morbido e compatto.
Aromatizzate con un po’ di scorzetta di limone e formate delle palline di circa 3 cm di grandezza.
Una volta pronte, ripassate le polpettine nel pangrattato semplice o miscelato con semi di sesamo, e cuocetele in padella con abbondante olio caldo o in alternativa infornate a 180° per 20 minuti circa, girandoli a metà cottura.
Con delle patatine fritte o meglio ancora con delle chips vegetali, saranno un ottimo secondo per i bimbi, con un’insalata un secondo per i grandi!
lunedì 25 marzo 2013
la Rucola dei benifici
LA RUCOLA
La Rucola era ben nota fina dai tempi dei romani, che non la facevano mai mancare nei pranzi e nelle cene importanti e ne troviamo citazioni dell'uso di questa pianta nelle opere di Orazio, Marziale e altri personaggi dell'epoca. Ma nel Medioevo l' impiego della Rucola in cucina fu proibito perché considerata pianta afrodisiaca.
Oggi la Rucola, per fortuna, è tornata da protagonista sulle nostre tavole: la si usa nelle insalate, con le verdure, nella pizza, sulla pasta, nelle zuppe, nelle salse, persino nel vino. Il suo forte sapore piccante la rende inconfondibile e insostituibile.
Allo stato selvatico troviamo anche una sua variante: la ruchetta, con foglie più strette e fiori gialli e dal sapore più intenso e aromatico.
Oggi la Rucola, per fortuna, è tornata da protagonista sulle nostre tavole: la si usa nelle insalate, con le verdure, nella pizza, sulla pasta, nelle zuppe, nelle salse, persino nel vino. Il suo forte sapore piccante la rende inconfondibile e insostituibile.
Allo stato selvatico troviamo anche una sua variante: la ruchetta, con foglie più strette e fiori gialli e dal sapore più intenso e aromatico.
DESCRIZIONE
La Rucola è una pianta coltivata negli orti, ma anche molto diffusa allo stato selvatico, nei campi, ai bordi delle strade, nei terreni incolti. E' un'erba annua, alta 70-80 cm, con rosetta basale e foglie lobate. I fiori bianchi giallognoli, con venature porpora - violetto, spuntano in primavera-estate.
PROPRIETA'
La Rucola ha proprietà aperitivo - digestive e diuretiche. Può essere impiegata per la cura della pertosse e della bronchite. Le sue foglie sono molto ricche di vitamina C e per questo nel passato era impiegata per combattere lo scorbuto.
L'infuso di questa pianta è impiegato anche per le inalazioni contro la sinusite, la raucedine e la laringite.
Con la Rucola si fanno anche lozioni per capelli grassi.
L'infuso di questa pianta è impiegato anche per le inalazioni contro la sinusite, la raucedine e la laringite.
Con la Rucola si fanno anche lozioni per capelli grassi.
MODALITA' DI IMPIEGO:
Preparato digestivo
Mettere a macerare per 12 ore un pò di foglie della pianta in acqua fresca e bere l'acqua alla fine dei pasti.
Lozione per capelli
100 gr di rucola, 30 gr di bardana, 1 litro di aceto bianco.
Fate macerare le piante nell'aceto per 10 gg, quindi fare bollire a bagnomaria per un'ora. Fare freddare e poi filtrare. Usare tutti i giorni sui capelli.
IN CUCINA
Si è già detto che la rucola trova molti impieghi in cucina, dalle insalate al vino. Essendo il suo sapore molto forte è bene non esagerarne le dosi, altrimenti verrebbero coperti tutti gli altri sapori. Vi proponiamo alcune fra le tante ricette che si possono inventare con l'impiego di questa gustosissima pianta.
VINO ANGELICATO
2 litri di vino bianco
60 gr di radice di Angelica
30 gr di Rucola
10 gr di cannella
60 gr di radice di Angelica
30 gr di Rucola
10 gr di cannella
Mescolare il tutto e lasciare macerare per alcuni giorni ed ecco un vino gustoso e digestivo.
SALSA ALLA RUCOLA
un mazzetto di Rucola o Ruchetta
250 gr di panna
30 gr di burro
parmigiano grattugiato
sale
pepe
250 gr di panna
30 gr di burro
parmigiano grattugiato
sale
pepe
Tritare bene la Rucola e farla appassire piano piano nel burro. Aggiungere la panna, il sale, il pepe e il parmigiano. Condire la pasta, soprattutto gli gnocchi di patate.
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